Phyllo baskets met aardbeien en citroenwrongel

Voor manden: Verwarm de oven voor op 350 ° F.

Plaats 1 fyllo-plaat op het werkoppervlak.

Bestrijk met boter.

Strooi 2 theelepel broodkruimels over.

Leg af met een tweede filodeeg, bestrooi met boter en bestrooi met 2 theel. Kruimels.

Leg af met een derde filodeeg, boter en bestrooi met 2 theel. Kruimels.

Eindig met vierde filodeegvel en bebot deze.

Knip vierkantjes van 30 centimeter uit.

Borstel elke andere kop van een kom met een inhoud van 1/2 liter met ½ muffinvormpjes met gesmolten boter.

Plaats 1/4 filodeeg vierkant in elke beboterde liter en druk voorzichtig in het midden en rond de randen om te vormen (de hoeken moeten mooi opkomen - buig ze een beetje, maar niet helemaal, terug).

Bak tot ze net goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 10-12 minuten.

Verwijderen en volledig afkoelen (kan tot 2 dagen worden klaargemaakt en in een luchtdichte verpakking worden bewaard).

Voor citroengestremde melk: Klop suiker, eieren, boter, citroensap en schil op laag vuur tot de boter smelt.

Kook tot het mengsel dik wordt tot een consistentie van lichte slagroom, ongeveer 5 minuten.

Giet in de kom.

Plaats een stuk plastic folie direct op het oppervlak van de wrongel en laat het in de koelkast tot het koud is, ongeveer 4 uur (kan tot 2 dagen vooruit worden bereid).

Schep wat bessen in de bodem van elke mand, strooi ZEER lichtjes met suiker, bedek met 2 ½ eetlepel citroenwrongel.

Schik de resterende bessen in bloembladenpatroon op de bovenkant van de wrongel.

Garneer met munt.