Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Norm Walker
Picadinho'a brasiliera
Dit is een authentiek Braziliaans gehakt en groenterecept dat ik heb aangepast aan de smaak van mijn familie. Wie zegt dat gehakt moet saai zijn ?! Serveer over hete witte rijst.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de uien en knoflook erdoor en kook tot de uien 15 tot 20 minuten lang hebben gekookt tot een diepe, goudbruine kleur. Roer regelmatig terwijl de uien koken. Plaats ondertussen de grond rundvlees, selderij, paprika, eieren, tomaten en peterselie in een mengkom; mix tot gelijkmatig gecombineerd.
-
Voeg het vleesmengsel toe aan de gekarameliseerde uien en verhoog de hitte tot middelhoog. Kook en roer tot het rundvlees kruimelig is en niet langer roze, ongeveer 10 minuten. Reduceer het vuur tot medium-laag, dek af en laat 15 minuten sudderen. Roer de rode wijn en rode paprikavlokjes erdoor. Laat sudderen, afgedekt, tot de verdamping, ongeveer 1 uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minWereldkeukenMarinara saus, olie-, ui, teentjes knoflook, tomaten, bouillon, wijn, knoflook poeder, ui, oregano, kruiderij, peper, zout, suiker, basilicum, pasta, kippenborsten, brood, meel, knoflook poeder, zout, peper, eieren, melk, brood, kaas, oregano, kruiderij, knoflook poeder, zout, olie-, kaas, kaas,beste kip parmezaan
-
80 minWereldkeukenboter, kippenbouillon, tijm, rosmarijn, knoflook, olijven, olijven, paddestoel, ui, kippenbouillon, aardappelen, erwten, wijn, zout peper,kip oliver
-
32 minWereldkeukenbonen, ui, teentjes knoflook, koriander, peterselie, komijn, kurkuma, poeder, brood, zout, peperkorrels, olie-,jeanie's falafel
-
1500 minWereldkeukenvarkenshaas, teentjes knoflook, olie-, mosterd-, zout peper, paprika, paddestoel, ui, bruin wordende saus,Italiaans varkenshaasje
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig