Pierogies met spek, gebakken ui en zure room

Name: pierogies met spek, gebakken ui en zure room
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verticaal gesneden uien; 8 plakjes in het midden gesneden spek; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verticaal gesneden uien; 1 theelepelsuiker; 1/4 theelepel gedroogde tijm; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die diepgevroren erwten bevat; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat

Dit is een recept dat ik vond in een van mijn receptenmagazines (ik denk Cook's Country). Het is echt een leuk bijgerecht met gegrild vlees of vis en het is een goed alternatief voor je dagelijkse aardappelen.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pierogies volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak bacon in een grote anti-aanbak koekepan tot ze knapperig zijn. Verwijder spek; afbrokkelen.
Verhoog de hitte tot middelhoog. Voeg ui, suiker en tijm toe aan druppels in de pan; bak 5 minuten. Stoof in erwten; bak gedurende 1 minuut. Voeg pierogies, zout en peper toe; kook 30 seconden.spatel met verkruimeld spek. serveer met zure room.