Grapefruit salade met ananas balsamico dressing

Name: grapefruit salade met ananas balsamico dressing
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 granaatappel; Een kom met een inhoud van 2 liter met mizuna of een kom met een inhoud van 2 liter met rucola, grof gehakt; 2 grapefruits; Een kop met een inhoud van 130 ml met verse ananasbrok; Een kopje met een inhoud van 80 ml met witte balsamicoazijn; 80 liter extra vergine koudgeperste olijfolie; 1/8 theelepel zout

Deze ananasdressing is een van mijn favoriete en beste saladedressings die ik heb gemaakt. Het is zeer verfrissend en past goed bij elke groene salade. Ik gebruikte ananas-witte balsamico-azijn. Bezoek mijn blog voor meer gezond, glutenvrij, pesco-vegetarisch recepten.

Ingrediënten

Bereiding

Snij de granaatappel in vieren en haal er zaadjes uit terwijl je in water onderdompelt.
Snijd de schil van grapefruits af met een mes en snij in secties. Gebruik een kom om sap te verzamelen tijdens het snijden.
Leg mizuna of rucola op saladeplaten en voeg grapefruitcoupes toe. Pronk granaatappelpitjes.
Plaats de verzamelde grapefruitsap, ananasblokjes, azijn, olijfolie en zout in een blender of keukenmachine en meng tot een dressing.
Gooi liefde in eten en serveer met dressing.