Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JulieMango
Pikante indische skillet kip biriyani
Als u een liefhebber bent van Indiaas eten, dan zult u van dit gerecht houden! Dit is een koekenversie van de Indiase biriyani, het is niet nodig om in de oven te bakken. Het is allemaal gemaakt in een koekenpan met dezelfde authentieke smaken, gebruik hiervoor geen magere yoghurt of het zal schiften, gebruik volle melkyoghurt. je hebt een saffraan in een centimeter aan de rijst toe te voegen tijdens het koken, samen met een heel klein centimeter kaneel en 1/2 theelepel zout, gebruik 3/4 liter water of kippenbouillon met 3/8 liter basmatirijst. Je kunt het aanpassen de jalapeno pepers en chili vlokken smaken naar smaak en gebruiken ook zoveel curry als gewenst.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van3/4 liter die gekookte basmatirijst bevat
- 600 gram kiploze borsten zonder botten (in centimeters gesneden)
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 eetlepel boter
- 2 middelgrote uien, gehakt
- 3 eetlepels verse gehakte knoflook (naar smaak)
- 2 -4 theelepeltjes gedroogde chili pepervlokken (of naar smaak) of 0.25 theelepel cayennepeper
- 3 theelepels kerriepoeder (of gebruik meer indien gewenst)
- 1 theelepel verse gember fijngehakt
- 1/2 theelepel kardemom
- 2 kleine jalapenopeper, zonder zaadjes of 2 serrano pepers, zonder zaadjes en fijngesneden
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die volle yoghurt bevat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met rozijnen
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met gehakte cashewnoten (of naar smaak)
Bereiding
-
Bestrooi de kip met ongeveer 1 theelepel zout en 1/2 theelepel zwarte peper (kan meer peper gebruiken).
-
Verhit olie met boter op middelhoog vuur; voeg de kip toe en kook ongeveer 6-7 minuten of tot alles gaar is, haal het weg in een kom, bedek het met folie om warm te blijven.
-
Voeg de uien toe en kook ongeveer 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn (eventueel moet je meer olie toevoegen).
-
Voeg knoflook, chilivlokken, kerriepoeder, gember, kardemom en jalapenopeper toe; kook gedurende 3 minuten roeren.
-
Voeg yoghurt toe en kook 2 minuten continu.
-
Voeg kip en rozijnen toe; kook ongeveer 3-4 minuten of tot het is opgewarmd.
-
Voeg gekookte rijst toe; roer om te combineren.
-
Breng op smaak met meer zout en zwarte peper.
-
Bestrooi met gehakte cashewnoten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minVlees en gevogeltekippenborst helften, zout, peper, zout, meel, water, wijn, bouillon, kruiden,pan saus kip
-
150 minVlees en gevogelteMarinade, Chipotle, teentjes knoflook, Cayenne peper, paprika poeder, peper, komijn, limoensap, Worcestershire saus, honing, balsamico azijn, olie-, zout, Kippenboutjes,chipotle gemarineerde gegrilde kip
-
95 minSoepen, stoofschotels en Chilikip in, citroen geperst, kemirinoten, koriander, komijnzaad, sjalotten, teentjes knoflook, laos, gember, peperkorrels, kurkuma wortel, olie-, citroengras gekneusd, tamarinde sap, kaffir limoen, baai, zout, suiker, kokosmelk, kokosmelk, Thaise basilicum, sjalotten,opor ayam (kip in kokosmelk)
-
85 minSoepen, stoofschotels en Chilispek, worst, kippendijen, ui, zout peper, bouillon, bonen, rosmarijn, tijm, Cayenne peper, boter, brood, Parmigiano Reggiano,chef-kok John's snelle cassoulet
Ik vond het geweldig