Pina colada rumcake

Name: pina colada rumcake
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (517 gram) pakket witte cakemix; 1 (99 gram) instant kokosmelkpuddingmix; 4 eieren; 130 liter water; 1 eetlepel donkere rum; 60 liter plantaardige olie; 1 (99 gram) instant kokosmelkpuddingmix; 1 (227 gram) kan ananas met sap verbrijzelen; 1 (99 gram) instant kokosmelkpuddingmix; 1 (227 gram) container bevroren slagroom topping, ontdooid; 1 eetlepel donkere rum

Heerlijk, vochtig gekoeld dessert met rum, kokosnoot en slagroomglazuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en maal twee ronde taartvormen van 23 centimeter.
Meng in een grote kom de cakemix en instantpudding. Voeg de eieren, het water, 80 liter rum en olie toe, meng goed. Vouw in de kokosnoot van 1/4 liter en verdeel het beslag gelijkmatig in de voorbereide pannen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten, of totdat een tandenstoker die in de cake is gestoken er schoon uitkomt. Laat het afkoelen.
Om het vullen en het berijpen te maken, beweeg samen het tweede pakket van pudding en de ananas, met inbegrip van het sap. Vouw in de koele zweep en meer rum indien gewenst. Vul en ijscake. Weg tot dienende tijd.