Pindakaas chocoladeschilfer brownies

Name: pindakaas chocoladeschilfer brownies
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die pindakaas bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die pindakaas bevat; Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 2 eieren; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pure chocoladeschilfers, of naar smaak

Ik hield van pindakaasbrownies als een kind, maar mijn volwassen smaakpapillen vinden nu de beschikbare recepten overdreven zoet met een milde pinda-smaak. Dit bijgewerkte recept is gebaseerd op pinda's in poedervorm om de pindaroma op te peppen. Ik heb de suiker met ongeveer 0,33 verlaagd van de typische recepten. Dit recept weerspiegelt het beste van drie alternatieve varianten die ik heb geprobeerd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Roer bloem, pindakaaspoeder, bakpoeder en zout samen in een kom.
Klop pindakaas en boter samen in een kom tot ze romig zijn. Voeg geleidelijk witte suiker en bruine suiker toe; sla tot het pluizig is. Voeg eieren en vanille-extract toe; klop tot een gladde massa. Roer het bloemmengsel en de chocoladeschilfers erdoor totdat het in het beslag is verwerkt. Breng het beslag in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon is, 20 tot 25 minuten. Koel op een rooster.