Pindakaas eiwit pannenkoek met bosbes vanille topping

Ik gebruik deze pb-pannenkoek jarenlang en was verbaasd om het niet op zaar te vinden. Na het maken van Recept 371305 voor de eerste keer dacht ik dat het leuk zou zijn met mijn pb-pannenkoek - en hier is het dan! Dit maakt een grote pannenkoek voor één persoon. Leuk voor het ontbijt, maar ook erg goed als eiwitrijk na een training. Ik voeg geen zoetstof toe omdat de yoghurt zoet genoeg voor me is, maar als je het zoeter vind, voel je dan vrij om voeg zoetstof toe aan het yoghurt-bosbessenmengsel.