Pindakaas gemoute koekjes

Name: pindakaas gemoute koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, verzacht; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met knapperige pindakaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gerstmoutsiroop; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout

Maakt geweldige koekjes! Het gebruik van gerstemout-zoetstof in plaats van bruine suiker levert een licht, niet-vrij-zo-zoeten koekje op.

Ingrediënten

Bereiding

Klop boter, pindakaas, gerstmoutstroop en witte suiker samen in een kom met behulp van een elektrische mixer tot een gladde en romige massa. Klop de eieren in het roombotermengsel tot een glad mengsel.
Zeef bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een kom; roer in roombotermengsel tot het deeg net is gemengd. Koel het deeg gedurende 1 uur.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Rol het deeg uit tot centimeterkogels en leg op bakplaten. Maak elke bal plat met een vork en maak een kriskras patroon.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen van de koekjes ongeveer 10 minuten bruin zijn.