Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Pinto bonen / ham soep
 
 
PortiesPTM200 min

Pinto bonen / ham soep


Deze soep die op je fornuis suddert, vult het hele huis met de meest verleidelijke aroma's. Als je het opgiet, zal je familie (of gasten) waarschijnlijk in de rij staan! Ik heb het recept uit een Hongaars kookboek aangepast. Als mijn gezin extra hongerig is, serveer ik het met "zakbrood". Ik heb met jam of kaas gevuld voor een stevige variatie.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Was en sorteer bonen. Laat een nacht in koud water staan; drain.In een grote ketel, combineer de bonen, wortels, uien, selderij, knoflook, vlees en paprika. Voeg genoeg water toe om de ingrediënten te bedekken met 2 in.simmer, gedeeltelijk bedekt, gedurende 2,5 uur of totdat de bonen zacht zijn, meer water toevoegen indien nodig. Als bonen zacht zijn; verwijder vlees naar bijgerecht.
  2. Om Csipetke te maken, meng bloem, zout, ei en olie in stijve deeg; laat 30 minuten rusten. Verdun in vier delen. Maak elk deel en centimeter van de stukken ongeveer zo groot als een kersenpit; rol tussen de vingers en laat ze in hete soep vallen.Kook 30 minuten. Bleek zure room indien gewenst. Meng in peterselie en azijn; pas kruiden aan. Snijd de ham in hapklare stukjes; roer in de soep.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407