Kip gevuld met walnoten, appels en brie

Name: kip gevuld met walnoten, appels en brie
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 3 eetlepels boter, verdeeld; 190 liter ongezoet appelsap, verdeeld; 2 eetlepels gehakte walnoten, geroosterd; 1/8 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; Dash plus 1/4 theelepel zout, verdeeld; Dash plus 1/4 theelepel peper, verdeeld; 2 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 1/8 theelepel knoflookpoeder; 57 gram Brie, in blokjes gesneden; 60 liter ciderazijn; 190 liter ongezoet appelsap, verdeeld; 1-1/2 theelepels maïszetmeel

Als ik een eenvoudig doordeweeks diner wil, dan wend ik me vaak tot kip. In dit recept combineert de vulling zoete en hartige smaken en de saus maakt het gerecht gedenkwaardig. - Nicole Pavelich, Lexington, Kentucky

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan bak je ui in 1 eetlepel boter gedurende 1 minuut. Voeg appel toe; kook 2-3 minuten langer of tot de appel goudbruin is.Verwijder van het vuur; voeg walnoten, rozemarijn en een scheutje zout en peper toe.
Kip plat tot 0,25 cm dikte; Bestrooi met knoflookpoeder en overgebleven zout en peper. Breng het appelmengsel en Brie aan op de helft van elke kipfilet; vouw kip over. Maak indien nodig gebruik van tandenstokers.
In dezelfde koekepan, bruine kip in de resterende boter. Roer in azijn en 60 liter appelsap. Breng aan de kook. Verminder hitte; dek af en kook 15-20 minuten of tot een thermometer 170 ° aangeeft.
Kip naar een serveerschaal halen; gooi tandenstokers weg. Maïzenap en overgebleven appelsap; toevoegen aan de pan.Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar met kip.