Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kimberly D. B. Woodward
Piperada sandwich (baskische omelet)
Maak en deel dit Piperada Sandwich (Baskische omelet) recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit 4 T olijfolie in een grote, zware koekenpan. Voeg de uien toe en kook op een zacht vuur, af en toe roeren, gedurende ongeveer 5 minuten tot ze zacht maar niet gekleurd zijn.
-
Voeg de paprika, knoflook en cayennepeper in de pan.
-
Kook nog 5 minuten, roer en voeg dan de tomaten, kruiden en oregano toe.
-
Kook op matig vuur gedurende 15-20 minuten tot de paprika's zacht zijn en het meeste is verdampt.
-
Verwarm de oven voor op 400. Snijd het brood in de lengte doormidden, snijd de uiteinden af en snijd in zes gelijke stukken, bestrijk met de resterende olijfolie.
-
plaats brood op bakplaten en bak 8-10 minuten tot ze knapperig zijn en net goudbruin worden.
-
Verhit de boter in een pan tot hij bubbelt, voeg eieren toe en kook, geroerd, tot het zachtjes is gegrild.
-
Zet het vuur uit en roer het pepermengsel erdoor.
-
Verdeel gelijkmatig over de stukjes brood en bestrooi met basilicum, indien gebruikt.
-
Serveer warm of warm.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minOntbijtappels, boter, suiker, suiker, kaneel, meel, poeder, zout, kaas, melk, eieren, citroensap, citroensap, ahornsiroop,ricotta pannenkoeken met kaneelappels
-
60 minOntbijtui, boter, eieren, melk, paddestoel, cracker kruim, kaas,margaret wood's mushroom casserole
-
5 minOntbijtboerenkool stengel, Goji bessen, kokosnootwater, ijs-,groene goji bessen smoothie
-
25 minOntbijtboter, eieren, meel, melk, boter, suiker,"olifant oor" Nederlandse baby
Ik vond het geweldig