Pita brood

Los de gist en suiker op in het warme water.

Meng het meel voor alle doeleinden, het bakmeel en het zout in een kom. Roer het gistmengsel en de appelmoes erdoor en kneed. Het deeg mag niet plakkerig zijn, maar het mag ook niet droog zijn. Als het te plakkerig is, voeg dan 1 eetlepel doelbloem tot je de juiste consistentie krijgt. Als het te droog is, voeg dan 1 eetlepel water per keer toe tot je de juiste consistentie krijgt.

Rol uit in een touw en snijd in 8 stukjes. Vorm elk stuk in een bal en rol het uit tot een cirkel van 15 tot 20 centimeter

Er zijn twee manieren om pitabrood te maken. De smaak is een beetje anders met beide. Bak Pita: Verwarm de oven voor op 260 graden en plaats een pitabroodje op een draadkoekjesrek. Verdun het in het rek en laat 3 minuten koken. of tot het brood ophoudt met poffen. Als je het eruit haalt, sla dan de pitabroodjes neer (voorzichtig, het is heet!) en gooi het snel in een plastic diepvrieszak. Naar Fry Pita: verwarm olijfolie in een koekenpan op hoog vuur. bijna roken, plaats een pitabroodje in de pan en kook een paar minuten aan elke kant, tot er bruine vlekken verschijnen. Het moet er ongeveer als een tortilla uitzien als je klaar bent. Doe het in een plastic zak als het een beetje is afgekoeld .