Pittig gerookt gehaktbrood

Name: pittig gerookt gehaktbrood
Cook time: 150 min
Total time: 175 min
Yield: 12
Ingredients: bak spray; 1,3 kg gehakt; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met op tomaten gebaseerde chilisaus (zoals Heinz®); 3 eieren; 2 theelepels uienzout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pankobroodkruimels; 1 theelepel zout; 1 theelepel rode pepervlokken; 2 hete banaanpaprika's, in blokjes gesneden; 1 theelepel zout; 2 theelepels uienzout; 2 theelepels knoflookzout; 2 theelepels gerookte paprika; 2 theelepels rookaroma; Saus:; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met op tomaten gebaseerde chilisaus (zoals Heinz®); Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepel rode pepervlokken; 2 theelepels Worcestershire-saus; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen rode chili peper; 1 theelepel rode pepervlokken

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de roker voor op 100 graden (110 ° C) volgens de instructies van de fabrikant. Vet een broodpan in met een kookspray.
Combineer gehakt, tomatenblokjes, eieren, ui, pankobroodkruimels, gekruid zout, 2 theelepels peper, hete banaanpeppers, roze zout, uienzout, knoflookzout, paprikapoeder en rookaroma in een grote kom. Meng goed met je handen .Pak het in de voorbereide broodvorm, boven de bovenkant.
Rook gehaktbrood gedurende 2 uur, voeg houtsnippers toe aan de lekbak volgens de instructies van de fabrikant.
Klop ketchup, chili saus, suiker, 1 eetlepel peper, hete saus, worcestersaus, zout, rode chili peper en rode peper vlokken samen om saus te maken.
Laat overtollig vet uit het gehaktbrood druipen; smeer de saus erover uit. Ga nog 30 minuten roker roken. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) zijn.