Een minnesotan's beef en macaroni hotdish

Name: een minnesotan's beef en macaroni hotdish
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met elleboogmacaroni; 1/2 grote groene paprika, grof gehakt; 1/2 grote ui, gehakt; 400 gram tomaten, grof gehakt; 400 gram tomaten, grof gehakt; 2 theelepels Worcestershire-saus; 1 theelepel sojasaus; 1 theelepel zout; 3/4 theelepel gedroogde basilicum; 3/4 theelepel gedroogde oregano; 1/8 theelepel hete pepersaus (zoals Tabasco®); 1/2 theelepel chilipoeder; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel hete pepersaus (zoals Tabasco®); 1/4 liter rundvleesbouillon

Het recept van mijn opa. Old-school en traditionele Minnesota nietje.

Ingrediënten

Bereiding

Bak het vlees in grote koekenpan op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot bruin, ongeveer 5 minuten. Breng rundvlees over naar een kom.
Bak macaroni, paprika en ui in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur gedurende 3 minuten. Voeg gekookt rundvlees, tomatensaus, tomaten, worcestersaus, sojasaus, zout, basilicum, oregano, gemalen zwarte peper, chilipoeder, knoflookpoeder, en hete pepersaus. Giet in runderbouillon. Bekleed de koekenpan en laat sudderen tot de macaroni zacht is, ongeveer 15 minuten. Haal het deksel eraf en laat het 5 tot 10 minuten af en toe roeren tot het verdikt is.