Pittig-zoete buffelpopcorn

Name: pittig-zoete buffelpopcorn
Cook time: 36 min
Total time: 56 min
Yield: 8
Ingredients: bak spray; Een kom met een inhoud van 2 liter met popcorn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 60 liter water; Een kopje met een capaciteit van 80 ml met Buffalo wing-saus (zoals Frank's®); 3 eetlepels boter, in kleine blokjes gesneden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel)

Als Buffelvleugels en ketelgraan trouwen, zou dit hun baby zijn! Deze popcorn is tegelijkertijd zoet, zout en pittig! Het is een winnaar voor voetbalfeesten. Als je van blauwe kaas houdt, probeer dan wat blauwe kaasbrokjes over je popcornbroodjes te strooien. Ik leg een klein bakje blauwe kaas op de grond naast de popcornkom zodat mensen er wat aan kunnen toevoegen als ze dat willen.

Ingrediënten

Bereiding

Spuit een grote kom met kookspray. Vul met popcorn.
Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C). Leg een bakplaat op met bakpapier of een siliconen pad.
Meng suiker en water in een pan en breng aan de kook op middelhoog vuur. Kook, zonder te roeren en draai de pan zachtjes, totdat de suiker is gesmolten en de karamel een diepe amberkleur heeft, 8 tot 12 minuten.Verwijder van de hitte .
Roer de Buffalo-saus en de boter voorzichtig door de karamel; het zal spuwen en bubbelen en een bal vormen. Terug naar warmte; breng aan de kook en roer tot de karamel is opgelost, ongeveer 3 minuten. Haal het vuur van het vuur en roer de baking soda en cayennepeper erdoor.
Giet het pittige karamelmengsel voorzichtig over de popcorn.Verwerk om volledig te coaten, bewaak je handen tegen de hete karamel. Spreid de gecoate popcorn op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot het droog is, 15 tot 20 minuten. Laat het 10 minuten afkoelen; roeren.