Pittige Aziatische broccoli

Verwarm de oven voor op 425 ° F Spuit een grote, omrande bakplaat lichtjes in met een antislip-kookspray (of gebruik een steengoedpan zonder spray). Houd apart.

Meng in een grote mengkom de koolzaadolie, chili-knoflooksaus, sesamolie, ruwe suiker en gehakte knoflook tot vlak.

Snijd de broccolikronen in lange speren, waarbij zoveel mogelijk van het stengelgebied intact blijft. Knip de speren niet te klein of ze zullen branden in plaats van koken tot het gewenste brosse mals stadium. Voeg alle broccoli-speren toe aan het mengen Schep met het oliemengsel en gooi tot alles gelijk is gecoat. Overdracht naar de voorbereide pan, de speren zo plaatsen dat ze in een enkele laag zijn en bestrooi met zout naar smaak.

Bak gedurende 20-25 minuten, of tot er verdonkerde, zwarte, verwelkte randen op de snijvlakken en roosjes van de broccoli zijn.Verwijder uit de oven en serveer onmiddellijk met hete, gekookte rijst of als begeleiding bij een roerbakgebakken vlees of tofu .