Pittige Aziatische stijlvleugelsaus

Name: Pittige Aziatische stijlvleugelsaus
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel sesamzaadjes; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichte sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 3 eetlepels honing; 2 eetlepels rode wijnazijn; 1 eetlepel gemberpasta; 2 theelepels gemalen mosterd; 1 theelepel rode pepervlokken

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
1 theelepel sesamzaadjes
Een kop met een inhoud van
130 ml die lichte sojasaus bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die bruine suiker bevat
3 eetlepels honing

2 eetlepels rode wijnazijn
1 eetlepel gemberpasta
2 theelepels gemalen mosterd
1 theelepel rode pepervlokken

Bereiding

Verhit olijfolie en sesamzaadjes in een kleine steelpan op laag vuur; kook en roer tot de zaden licht geroosterd zijn, 3 tot 5 minuten. Voeg sojasaus, bruine suiker, honing en azijn toe; klop tot bruine suiker is opgelost, 1 tot 2 minuten.
Meng gemberpasta, gemalen mosterd en rode paprikavlokken tot een mengsel van sojasaus; klop tot de saus glad is, 2 tot 3 minuten. Breng de saus aan de kook; verlaag het vuur en laat sudderen tot het ingedikt is, ongeveer 5 minuten langer.