Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
KarenCanCook
Pittige Thaise kip
dit is het basisrecept voor pittige Thaise kip. Je kunt citroengras of venkelzaad gebruiken om pittige kip te maken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 900 1 gram kippendijen zonder huid zonder botten
- 4 teentjes knoflook, gehakt vermalen
- 60 liter olijfolie
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels honing
- 1/2 citroensap
- 1/2 citroensap
- 2 eetlepels gemalen rode pepervlokken
- 1 theelepel venkelzaad (meer of minder naar smaak toevoegen) of 1 eetlepel citroengras (meer of minder toevoegen naar smaak)
- 1 eetlepel Thaise rode currypasta
- 1 theelepel vissaus
- 1 eetlepel verse gember, in blokjes gesneden of 1 theelepel gedroogde gember
Bereiding
-
Meng alle ingrediënten in een zak of kom met rits.
-
Verwijder overtollig vet uit de kip en voeg het toe aan de kom.
-
Voeg de kip toe aan de schaal/zak en laat 1 uur marineren.
-
Plaats bakpan op med/hoog vuur en wacht tot het warm is.
-
Voeg de hand vol kip toe om te pannen (met wat marinade die aan de kip kleeft). Overbelicht de pan NIET of je stoomt de kip.
-
Kook tot de kip gaar is en de saus donkerder wordt.
-
Verwijder gekookte kip en herhaal van stap 0.8 tot alles klaar is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minKipkippenbouillon, olie-, oregano, peper, kippenbouillon, water, bulgur, citroensap, citroensap, tomaten, peterselie, munt, ui, teentjes knoflook,gebraden kip tabbouleh van avonturen in kip -
225 minKipkomijnzaad, korianderzaad, peperkorrels, kardemom, peterselie, munt, oregano, teentjes knoflook, fresno pepers, zout, appelazijn, olie-, kip, castelvetrano olive, citroensap, peterselie,gekruid kruid gemarineerde gegrilde kip -
30 minKipteriyaki kip, ananas, ui, paprika, kaas, kaas, Boboli-pizza, pizza saus, barbecuesaus,Pacifische pizza -
40 minVlees en gevogeltekippenborst halveert de huid, zout peper, olie-, paddestoel, zout peper, water, boter, zout peper,kip en champignons van chef John
Ik vond het geweldig