Pittige bajan rum saus

Of het nu gaat om diepe melasse, doorschijnende gouden barnsteen of kristallijnen wit, de krachtige drank die ooit Kill Devil heette, is een geschiedenisles in een glas. Nederlanders die uit Noordoost-Brazilië zijn verdreven, hebben hun kennis meegenomen over de verwerking en verwerking van riet en hun mogelijkheid om niet alleen suiker te produceren, maar ook de drank die in Brazilië bekend stond als aqua ardente of brandend water. De ruwe en klaargemaakte drank werd populair omdat het de sociale rondes van de plantocratie verlevendigde en de ellende van de tot slaaf gemaakte Afrikanen kalmeerde. in kwestie was natuurlijk Rum.