Pittige bananensoep

Name: pittige bananensoep
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ui; 1 chili peper; 2 eetlepels zonnebloemolie; 1 theelepel sinaasappelschil; 1 theelepel sinaasappelschil; 1/2 liter plantaardige bouillon (ik gebruikte bouillon en water); Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 3 bananen (rijp onbevlekt); 3 eetlepels geraspte ongezoete kokosnoot

Bananen met een kick erop. Ik had dit in een vriendenhuis, het was echt best lekker. Heel gemakkelijk en snel te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Schil en snij ui.
Reinig en snij de chili peper.
Verwarm 1 eetlepel olie in een pan met meisjessaus en fruit de ui en de paprika tot ze zacht zijn maar niet bruin worden.
Voeg sinaasappelsap, schil en 1/2 liter groentebouillon toe.
Roer de ketchup erdoor.
Breng de pot aan de kook, zet het vuur laag en kook 5 minuten.
Voeg twee van de bananen toe aan de soep en puree.
In een droge braadpan roostert u de geraspte kokosnoot, tot deze lichtbruin is en laat dan iets afkoelen op een bord.
Pel en snijd de laatste banaan, bedek met de kokosnoot door de banaanschijfjes lichtjes in te drukken en te draaien en nogmaals in te drukken.
Verwarm in een koekepan 1 eetlepel olie en bak de gecoate plakjes banaan aan beide kanten.
Schenk de soep in kommetjes en serveer de gebakken banaanplakken erop. Bestrooi de overgebleven kokosnoot erover. Kan garneren met fijngesneden chili peperen ringen en fijne kruiden.
Genieten.

Blogs die misschien interessant zijn

waarom is soep gezond

wat zijn de voordelen van het eten van soep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

voordelen tomatensoep

Ik vond het geweldig

Pittige bananensoep

Bananen met een kick erop. Ik had dit in een vriendenhuis, het was echt best lekker. Heel gemakkelijk en snel te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies