Pittige chipotle gegrilde garnalen

Name: pittige chipotle gegrilde garnalen
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 3 teentjes knoflook, gehakt; 2 chipotle pepers in adobo saus, gehakt; 1 citroen, geperst; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 theelepel gehakte verse koriander (optioneel); 1 koffielepel koosjer zout; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1/4 theelepel cayennepeper; 900 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; houten of metalen spiesen

Ingrediënten

3 teentjes knoflook, gehakt
2 chipotle pepers in adobo saus, gehakt
1 citroen, geperst
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel paprikapoeder
1 theelepel gehakte verse koriander (optioneel)

1 koffielepel koosjer zout
0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken
0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken
1/4 theelepel cayennepeper
900 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan
Houten of metalen spiesen

Bereiding

Meng de knoflook, chipotle pepers, citroensap, olijfolie, paprika, koriander, koosjer zout, zwarte peper, rode peper vlokken en cayennepeper in een kom. Roer de garnalen erdoor en meng goed tot een grondige laag. minuten in de koelkast.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Haal de garnalen uit de marinade en gooi de overtollige marinade weg.Thread ongeveer 5 garnalen per spies en gril op de voorverwarmde grill totdat de garnalen roze en ondoorzichtig worden in het midden, ongeveer 2 minuten per kant.