Pittige en zoete groene bonen

Name: pittige en zoete groene bonen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 plakjes spek, in blokjes gesneden; 2 (425 gram) blikjes snijbonen met franse snit; 1/2 zoete ui, in plakjes gesneden; 1/2 theelepel chilipoeder; 2 eetlepels bruine suiker, of naar smaak; 2,5 centimeter gemalen kaneel, of naar smaak; 2,5 centimeter zout, of naar smaak; 1 dash grond nootmuskaat, of naar smaak

Ingrediënten

2 plakjes spek, in blokjes gesneden
2 (425 gram) blikjes snijbonen met franse snit
1/2 zoete ui, in plakjes gesneden
1/2 theelepel chilipoeder

2 eetlepels bruine suiker, of naar smaak
2,5 centimeter gemalen kaneel, of naar smaak
2,5 centimeter zout, of naar smaak
1 dash grond nootmuskaat, of naar smaak

Bereiding

Plaats het spek in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Verwijder spek met een lepel met latjes op een bord bekleed met keukenpapier.
Giet af en gooi weg uit 1 blik groene bonen; Maak beide blikken in een pan op laag vuur leeg. Breng aan de kook; voeg bacon en zoete ui toe.
Verhoog de hitte tot middelhoog.Room kaneel, zout en nootmuskaat in de groene bonen. Kook het mengsel totdat de uien transparant zijn maar nog niet zacht, ongeveer 10 minuten.