Pittige gebakken kip (uit india) - masaledar murghi

Name: pittige gebakken kip (uit india) - masaledar murghi
Cook time: 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 eetlepel komijn; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 1/2 teaspoons cayenne (see note above!!!); 1 eetlepel kurkuma; 1 theelepel verse zwarte peper; 2 theelepels zout; 2-3 knoflookteentjes, geperst; 6 eetlepels citroensap; 1,5 kilo stukjes kip; 3 eetlepels plantaardige olie

Van Madhur Jaffrey's Indian Cooking. Ik ben vegetariër aan en uit geweest, dus ik weet niet zeker of ik dit ooit heb geprobeerd, maar mijn man * houdt ervan * cayennepeper en paprika *** Je kunt ze combineren in elke hoeveelheid die je lekker vindt, zolang je maar 1,5 eetlepels gebruikt. (Ik gebruik meestal gewoon een beetje cayennepeper en veel paprika, zodat de kinderen het ook kunnen eten.) Ik gebruik kippoten (omdat ze goedkoop) en de marinade bedekt ongeveer 10 poten.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer komijn, paprika, cayenne, kurkuma, zwarte peper, zout, knoflook en citroensap in een kom en meng.
Wrijf dit mengsel over de stukken kip, inclusief in flappen en langs beenderen.
Leg de stukjes in een ondiepe ovenschaal, dek af met plasticfolie en zet opzij (ik koel) gedurende minimaal 3 uur.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200C) en borstel de bovenkant van de stukken kip met olie.
Bak 20 minuten.
Keer de stukken om en bak nog eens 25 minuten of tot ze gaar zijn.
Rijg de kip 3 of 4 keer met drippings.
Als er na het bakken nog saus over is (ik zeg "als" omdat ik dit deel nooit heb gedaan!), Giet het dan in een kleine pot en laat het koken tot het enigszins is ingedikt.
Leg de kip op een schaal en schenk de gereduceerde saus erover.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

bouwt gekookte kip spier

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Pittige gebakken kip (uit india) - masaledar murghi

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies