Pittige geroosterde pruimen (diabetische)

Name: pittige geroosterde pruimen (diabetische)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 middelste rode pruimen of 6 medium paarse pruimen; 130 liter ongezoet ananassap of 130 liter appelsap; 3 eetlepels volle bruine suiker (verdeeld); 1/2 theelepel kaneel; 1/4 theelepel kardemom; 1/8 theelepel komijn; 2,5 centimeter nootmuskaat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met lichte zure room of een kop met een inhoud van 80 ml die magere zure room bevat; 2 eetlepels gerafelde amandelen; bak spray

Nog een heerlijke recepten die gasten zullen plezieren, ongeacht of ze diabeet zijn. Met een paar ingrediënten worden pruimen omgetoverd tot een elegant en smaakvol dessert. Dit recept komt uit een speciale publicatie van Diabetic Living.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450. Bereid een tweekleurige ovenschaal met een goede kookspuit.
Maak pruimen klaar door in tweeën te snijden en putjes te verwijderen. Plaats de bakvorm met de snijrand omhoog.
Combineer sap, 2 eetlepels bruine suiker en de kruiden in een kleine kom.Drizzel gekruid sap over de pruimen.
Bak het fruit 20 minuten of totdat de pruimen zacht zijn.Let op dat de werkelijke kooktijd zal variëren afhankelijk van de rijpheid van het fruit.
Terwijl het fruit aan het bakken is, roostert u de amandelen lichtjes in een droge koekenpan met antiaanbaklaag. Precies een minuut of zo tot de noten hun aroma beginnen te geven en een beetje kleur krijgen.
Meng in een kleine kom de zure room met de laatste eetlepel bruine suiker.
Plaats de pruimen in een serveerschaal.Dus met zure room en besprenkel met amandelen.