Pittige gouden bieten

Name: pittige gouden bieten
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram gouden bieten; 1 eetlepel plantaardige olie; zeezout, naar smaak; peper, naar smaak; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel paprika of 1/2 theelepel gerookte paprika; 2 -3 eetlepels peterselievlokken

Deze gouden bieten worden in de oven geroosterd. Ze smaken als snoep en ik eet ze soms rechtstreeks uit de oven voordat ze zelfs de tafel bereiken. Als ik een kleinere portie maak, strooi ik de komijn, paprika en peterselie tot ik denk het zal goed smaken.

Ingrediënten

900 gram gouden bieten
1 eetlepel plantaardige olie
Zeezout, naar smaak
Peper, naar smaak

1/2 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel paprika of 1/2 theelepel gerookte paprika
2 -3 eetlepels peterselievlokken

Bereiding

Schil en kubus gouden bieten.
Voeg in de mengkom plantaardige olie, zout en peper, komijn, paprika en peterselie toe (indien gebruikt).
Voeg de bieten toe en meng goed totdat de bieten goed zijn bedekt met een oliemengsel.
Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie.Spreid bieten op de folie in een enkele laag.
Bak op 400 voor 25-30 minuten of tot tender. Houd warm.