Pittige kalkoen en cranberry pinwheels

Name: pittige kalkoen en cranberry pinwheels
Total time: 80 min
Yield: 32
Ingredients: 1 (340 gram) pakket verse veenbessen; 2 kleine jalapenopepers, gesteeld en gehakt; 4 groene uien, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 eetlepel limoensap; 227 gram gesnipperde scherpe Cheddar-kaas; 227 gram gesnipperde scherpe Cheddar-kaas; 4 (30 centimeter) tortilla's van spinaziebloem; 32 dunne plakken kalkoenlunchvlees

Wow je vakantie gasten dit jaar met deze pittige feestelijke vuurraderen. Turkije, kaas en cranberry salsa worden samen gerold om kleurrijke en heerlijke hapjes te maken. Dit recept kan gemakkelijk worden gehalveerd.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer veenbessen, jalapeno's, groene uien en koriander in de kom van een keukenmachine; mix tot alles fijn is gehakt. Breng het mengsel over naar een kom. Doe suiker en limoensap in het deksel. Bedek en zet 1 uur in de koelkast.
Meng roomkaas en Cheddar samen in een kom tot een gelijkmatige hoeveelheid. Mix gelijkmatig over de tortilla's om te dekken. Verspreid een kopje met een inhoud van 60 ml met een cranberry-mengsel op een helft van elke tortilla. Layer 8 plakjes kalkoenlunch vlees over cranberry-mengsel.
Rol de tortilla's stevig op, begin met het vlees en het cranberry-mengsel. Gebruik een gekarteld mes om in stukken van een centimeter te snijden. Bewaar onmiddellijk of bewaar tot gebruik.