Christa's komkommer basilicum theebroodjes

Name: christa's komkommer basilicum theebroodjes
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 2 eetlepels half en half; 2 eetlepels gehakte verse bieslook; 12 sneetjes roggebrood; 1 Engelse komkommer, in dunne plakjes gesneden; 24 laat verse basilicum

Dit recept is van jarenlang zoeken naar de perfecte Engelse theesandwich. Ik heb altijd uitgekeken naar theetijd in het Caribisch gebied met mijn grootouders die van Engelse afkomst waren. Mijn grootmoeder was Frans en mijn grootvader kwam uit Guyana. Mijn grootvaders ouders waren uit Engeland , dus er is de Britse invloed. Je kunt een theelepel dille aan je spread toevoegen.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de roomkaas met de helft en de helft met een elektrische mixer in een kom tot een gladde massa en gemakkelijk te verspreiden is; roer bieslook.
Gebruik een grote ronde cookie of biscuit cutter om 24 rondjes uit de broodplakken te snijden. Spreid elke ronde uit met een roomkaasmengsel en bedek elke canapé met 1 of 2 dunne komkommerplakken en een basilicumblad. Bestrijk alsjeblieft theekoekjes lichtjes met plasticfolie en chill.