Kaasachtige broccoli bloemkool tots

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Leg een bakplaat op met bakpapier.

Breng een pot water aan de kook.Voeg broccoli toe; kook tot het zacht is, ongeveer 5 minuten.

Plaats de broccoli 0,5 in een keukenmachine of blender.Puls tot in kleinere, fijnere stukken. Overdracht naar een schone kaasdoek over een grote kom. Herhaal met de resterende broccoli.Twist de kaasdoek om de .Transfer broccoli naar een mengkom te persen .

Hak bloemkool in kleine stukjes in de keukenmachine. Overbrengen op een schone kaasdoek over de grote kom. Verdraaien en overtollig vocht uitpersen. Bloemkool overbrengen naar de mengkom.

Meng de versnipperde Mexicaanse kaasmix met de groenten in de mengkom. Roer ze in kokosmeel, uienpoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Voeg eieren toe; meng goed. Schep ongeveer 2,5 eetlepel van het mengsel op een plat werkoppervlak en rol in een "tot" van ongeveer 2,5 centimeter lang en 2 centimeter breed. Herhaal het vormen van het resterende mengsel en plaats de peulen op de voorbereide bakplaat.

Bak in de voorverwarmde oven, draai de pan naar behoefte totdat de peulen gelijkmatig goudbruin zijn, 25 tot 30 minuten.