Pittige kielbasa-soep

Stevige en gezonde soep, geweldig op koude dagen en om in te pakken voor de lunch op het werk of op school. Aangepast aan een recept gepubliceerd in Light and Tasty magazine Reiman Media Group

Snijd kielbasa en snijd in hapklare stukjes.
In een antikleef koekepan bruin kielbasa op middelhoog vuur tot het bruin is.
Zet kielbasa in de crockpot of slowcooker.
Voeg ui, knoflook, bleekselderij, groene paprika en kool toe aan de koekenpan en bak deze tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg de tomaten toe en blus de koekenpan.
Voeg groenten toe aan de slowcooker.
Voeg resterende ingrediënten toe en meng alles.
Dek af en kook op laag gedurende 8 uur.