Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Pnutmommy
Pittige kip en pompoen stoofpot
Maak en deel dit Spicy Chicken and Pumpkin Stew-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 600 gram kiploze borsten zonder botten, in hapklare stukjes gesneden
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel olijfolie, verdeeld
-
Een kom met een inhoud van1 liter met gesneden uien
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gehakte rode paprika
- 1 eetlepel fijngehakte verse gember
- 1 eetlepel fijngehakte jalapenopeper
- 2 theelepels kerriepoeder
- 4 knoflookteentjes, gehakt
-
Een schaal met een inhoud van1,5 liter met een blokjes verse pompoen of een kom met een inhoud van 1,5 liter met andere winterpompoen, gepeld
- 1/4 liter water
- 1 (397 gram) kan kokosmelk oplichten
-
Een kop met een inhoud van60 ml met gehakte koriander
-
Een kom met een inhoud van1,25 liter die hete gekookte rijst bevat
Bereiding
-
Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit 1 theelepel olie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg de helft van de kip toe en bak gedurende 8 minuten of tot ze bruin zijn.Verwijder de kip van de pot en herhaal de procedure met 1 theelepel olie en de rest van de kip; opzij zetten.
-
Verwarm 1 theelepel olie op een middelhoog vuur. Voeg de ui en de volgende 5 ingrediënten toe; sauteer gedurende 2 minuten. Voeg pompoen, water en kokosmelk toe; aan de kook brengen.
-
Zet het vuur laag en laat 30 minuten sudderen, of tot de pompoen gaar is.
-
Breng de kip terug in de pan; kook 10 minuten.
-
Roer de koriander erdoor.
-
Serveer over rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
150 minStovengeitenvlees in, azijn, zout, olie-, teentjes knoflook, ui, kaneel, baai, tomaten, aardappelen, paprika, peperkorrel, peper,geiten caldereta -
225 minStovenkekers, garbanzos ceci, kip, olie-, ui, knoflookteentjes verbrijzeld, meel, water, bouillon, wortels, pastinaak diagonaal, paddestoel, aardappelen, baai, tijm, salie, rosmarijn, peperkorrels, piment, korianderzaden, kardemom open, komijnzaad, basilicum,kip en champignonsaus -
90 minStovenui, wortels, paprika, teentjes knoflook, olie-, kool, tomaten, water, aardappelen, erwten, tijm, dille, peterselie, citroen, paprika poeder, zout, peper, aubergine, courgette, bloemkool in bloemen, koolraap,ghiveci --- Roemeense groentestoofpot -
20 minStoventarwe rotini, Turkije, garnaal, tomaten, tomaten, teentjes knoflook, ui, pepers, paddestoel, water, adobo kruiden, Sazon-smaakmaker,Cacciatore stoofpot met garnalen en kalkoenworst
Ik vond het geweldig