Pittige lamskoteletten

Name: pittige lamskoteletten
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse muntblaadjes; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse oregano; Een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin verpakte verse peterselie takjes, stelen verwijderd; 60 liter citroensap; 3 eetlepels water; 6 teentjes knoflook; 1 eetlepel olijfolie; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 8 lamskoteletten (elk 85 gram); 8 lamskoteletten (elk 85 gram); 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 eetlepel olijfolie

Ik serveer deze saus vaak met geschroeide sint-jakobsschelpen of gegrilde zalm of heilbot. Het is echt goed, hoe dan ook. Ik pas ook het recept aan wanneer er verse kruiden in het seizoen zijn. Ik heb een versie gemaakt met basilicum in plaats van munt, en ik wissel soms tijm voor oregano voor een meer subtiele smaak. - Cora Anderson, Seattle, Washington

Ingrediënten

Bereiding

In een keukenmachine, combineer de eerste negen ingrediënten; dek af en pulseer tot het geblend is. Zet de helft van de saus opzij. Blus de resterende saus over de koteletten; bestrooi met zout en peper.
In een grote koekepan bekleed met kookspray, kookt in olie op middelhoog vuur gedurende 7-10 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 °; gedaan, 170 °). Serveren met gereserveerde muntsaus.

Blogs die misschien interessant zijn

fruit om te eten tijdens de zwangerschap voedzame opties

kinderen voorop stellen de beste cadeau gescheiden ouders kunnen hun kinderen dit vakantieseizoen geven

de voordelen van online leren

een nieuwjaar x27 s resolutie die iedereen ten goede komt een verbetering van hoe we onze voedselomgeving evalueren en vormgeven

15 reden competitieve sporten zijn geweldig voor kinderen die niets te maken hebben met winnen

Ik vond het geweldig

Pittige lamskoteletten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies