Pittige linze-pilaf

Name: pittige linze-pilaf
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 one cup
Ingredients: 1 eetlepel sesamolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden uien; 4 teentjes knoflook; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die bruine rijst bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die linzen bevat; 2 eetlepels venkelzaad; 1 eetlepel koriander; 1 theelepel kerriepoeder; 1 theelepel peper; 1 theelepel kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel kurkuma; 1 theelepel piment; 2 theelepels gember; 1,5 liter water; 6 bouillonblokjes; 3 laurierblaadjes; 1 eetlepel oranje zest; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pistachenoten; Een kop met een inhoud van 130 ml die een gouden rozijn bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die ingevroren erwten bevat, ontdooid

Maak en deel dit Spicy Lentil Rice Pilaf-recept uit.

Bereiding

giet olie in een zware, brede pan met een goed passend deksel. Voeg ui, knoflook en zout toe.Zweet tot aromatisch, onder voortdurend roeren.
Voeg rijst toe en roer om te coaten. Blijf roeren tot de rijst nootachtig ruikt.
Voeg water, bouillonblokjes, sinaasappelschil, kruiden en laurier toe.Werk aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat het 20-25 minuten sudderen.Verwijder van het vuur en laat 5 tot 10 minuten staan.
Ontdooi de erwten in de magnetron. Doe erwten in de pan en pluizig met een vork. Pronk met rozijnen en pistachenoten.