Pittige linzen met maïsbrood

1.In een grote pot verwarm de olie onder matig vuur, voeg dan de gesneden wortel en gehakte knoflook toe, bak ongeveer 5 minuten totdat de knoflook gaar is. Voeg daarna het laurierblaadje, de peperkorrels, de hele kruidnagels en de pepers toe (laat uit voor een niet-pittige versie), je bak deze ongeveer 2 minuten, dit brengt naar buiten of laat de smaken en geuren van de specerijen vrij. Je ruikt de pittigheid van de chili en peperkorrels en de intense geur van de kruidnagel.

2. Heb je water klaar, voeg dan de paprika, zout, bouillon en linzen toe. Breng alle kruiden en linzen aan. Nu kun je water toevoegen aan de pot (let op voor elke kop linzen voeg je een halve kopjes toe) van water.).

3.Breng de linzen op middelhoog vuur aan de kook, laat vervolgens het vuur laag en kook verder tot de linzen zacht zijn.Het hangt ervan af of je wilt dat de linzen meer een soepele textuur hebben dan dat je meer water moet toevoegen . Controleer ze regelmatig om er zeker van te zijn dat ze niet drogen.

Dit recept maakt een stevige maaltijd door de linzen te serveren met wat gerookt vlees, gerookte ham is wat je hier ziet en maisbrood. Of vegetariërs kunnen het vlees overslaan en gewoon genieten.