Pittige miso-noedels

Name: pittige miso-noedels
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram boekweitnoedel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gekookte edamame; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met dun gesneden verse komkommer; Een kop met een inhoud van 60 ml met gesneden groene ui; 3 eetlepels mayonaise; 1 eetlepel rijstazijn; 2 theelepeltjes witte miso; 1 theelepel sojasaus; 1 theelepel geroosterde rode chilipasta; 1 theelepel donkere sesamolie; 1 theelepel verse gember; 1 theelepel verse knoflook; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse boonspruit; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse koriander

Maak en deel dit Spicy Miso Noodles-recept uit.

Ingrediënten

400 gram boekweitnoedel
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gekookte edamame
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met dun gesneden verse komkommer
Een kop met een inhoud van
60 ml met gesneden groene ui
3 eetlepels mayonaise
1 eetlepel rijstazijn
2 theelepeltjes witte miso

1 theelepel sojasaus
1 theelepel geroosterde rode chilipasta
1 theelepel donkere sesamolie
1 theelepel verse gember
1 theelepel verse knoflook
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met verse boonspruit
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verse koriander

Bereiding

Bak noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet noedels af; opzij zetten om af te koelen.
Meng in een grote kom rijstnoedels met edamame, komkommer en uien.
Meng in een aparte kom mayonaise, rijstazijn, witte miso, sojasaus, chilipasta, sesamolie, gember en knoflook samen met een garde.
Giet de saus over het noedelmengsel; gooi tot alle noedels gelijkmatig gecoat zijn. Top met taugé en koriander.