Pittige oosterse kip

Name: pittige oosterse kip
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Kip van 1 1/2 kg; 2 uien, snijd dun en lang; 2 aardappelen; 400 gram knoflook, geplet; 1/2 theelepel gember, geplet; 4 Spaanse pepers, in de lengte gesneden; 1 1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel zwarte peper, geplet; 50 ml lichte sojasaus; 50 ml oestersaus; curryblad; koolzaadolie

Ik hou van koken voor mijn familie en vrienden. Dit recept is Awesome, omdat het een oosterse smaak heeft met warme, kille smaak ....

Ingrediënten

Bereiding

Snijd kip in kleine stukjes. Wassen in koud water en goed laten weglopen.
Schil de aardappel en snijd in blokjes van 1,5 cm. Blijf gedrenkt in water tot requied.
Verhit een wok op matig vuur. Voeg voldoende olie toe.
Voeg 1/2 tspn zout toe en voeg vervolgens Curry-bladeren en 1 ui toe. Bak op matig vuur tot de ui helder is. Blijf roeren.
Voeg de pepers toe en roer gedurende 1 minuut. Haal de pan van het vuur en voeg de knoflook- en gemberdeeg toe en roer. Zet de hitte laag (om te voorkomen dat je brandt)
Voeg kip, zout toe en roer goed. Zet de hitte op middelmatig. Voeg 130 liter water toe. Bedek gedurende 2 minuten.
Voeg Light Soy Sauce, Oyster Sauce en Black Pepper toe.Drain Potato's en voeg toe. Meng goed en bedek gedurende 3 minuten.
Roer goed en proef naar zout en andere sauzen. Bak op middelhoog vuur en roer af en toe.
U zult merken dat de jus dikker en droger wordt. Controleer of Kip bijna gaar is, controleer ook de aardappel. Voeg weinig water toe als de jus droog is en als u een paar minuten langer wilt koken. Roer en dek af.
Voeg bijna de hele tijd de balans tussen ui en roer toe gedurende 2 minuten.
Roer nu goed, schakel het vuur uit en blijf gedurende 10 minuten afgedekt.