Pittige rode bonen en rijst

Name: pittige rode bonen en rijst
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram gedroogde rode bruine bonen; 2 theelepels paprika; 1/2-1 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel hete pepersaus; 2 laurierblaadjes; 1 theelepel gemalen komijn; 1 liter water; 1 groot gerookt hamkopje; 2 -3 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte selderij; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte uien; 2 verse knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel hete pepersaus; 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie; warme gekookte rijst

Deze bonen ruiken zo lekker als ze aan het koken zijn en de resultaten zijn een smakelijke, rode bonen en rijst uit New Orleans. Ik heb verschillende recepten geprobeerd maar deze is makkelijker dan de anderen die ik heb geprobeerd met een uitstekend resultaat. Eet met maisbrood of maïsmuffins en je maaltijd is compleet.Recipe is van het tijdschrift Taste of Home.

Ingrediënten

Bereiding

Sorteer en spoel bonen.
Plaats in een grote Nederlandse oven of waterkoker alle ingrediënten behalve peterselie en rijst.
Breng aan de kook en laat sudderen, 3-4 uur afgedekt of totdat de bonen zacht zijn.
Roer af en toe en voeg zo nodig water toe om een dikke jus te maken.
Schep vlak voor het serveren laurierblaadjes en roer de peterselie erdoor.
Serveer over rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

citroenwater cayennepeper detox

hoe helpt cayennepeper u om af te vallen

wat zijn de voordelen van het drinken van cayennepeperwater

8 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van cayennepeper

helpt spicy food bij de spijsvertering

Ik vond het geweldig

Pittige rode bonen en rijst

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies