Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MandaSuthrnChf
Cajun bier-basted rode trommel op de grill
De drum komt er aan als de herfst nadert en dit is een gemakkelijke heerlijke baste. Hoewel ik liever onze eigen val vangt, zal ik het gebruiken op elke stevige vis met filets die geschikt zijn om te grillen. Er zijn verschillende Cajun-kruidenmixen gepost op Zaar - ik ben van plan deze te proberen zodra ik mijn huidige fav opgebruik - Phil Robertson's. Uw keuze van pils - we gebruiken onze oude favoriet - Rolling Rock! Serveer met geroosterde aardappelen en groene salade - taters kunnen branden op 425 ° F en klaar zijn als vis klaar is als ze in de oven worden gegooid voordat ze vis bereiden.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Spoel de filets en dep ze droog. Prik de randen met knoflook en peper en druk ze voorzichtig op filets.
-
Smelt de boter in kleine pan op matig vuur en voeg 1 eetlepel Worcestershire-saus en cajun-kruiden, knoflook, ui, groene paprika en peterselie toe.
-
Roer en bak tot de ui doorschijnend is en de saus donkerder en enigszins verdikt is. Verbrand geen knoflook - het wordt bitter en bederf bederf.
-
Voeg een flesje bier, een 2e eetlepel Worcestershire-saus toe en laat 15 minuten op middelhoog vuur sudderen.
-
Lay filets onto oiled grill grates or place on oiled aluminum foil over grill grates ( I prefer this so I can sop the filets without flareups & ash ).Cook 20 minutes ( or 1 cold beer ) over low-medium heat, raising lid only to baste generously.Done when thickest area of fillet flakes easily.Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minCajunbier, peper, peperkorrel, baai, garnalen schoongemaakt staarten links, boter, citroen, peper, Cayenne peper, zeevruchtencocktail saus, citroen,pittige, biergekookte garnalen -
90 minCajunolie-, meel, selderij, paprika, sjalot, tomaten, teentjes knoflook, chili pepers Calabrian, maïs, oesterhoudende vloeistoffen, garnalen totaal vasthoudschalen, andouille worst, visproducten, baai, saus, tijm, oregano, filepowder, zout, peper, baai,garnalen en oester gumbo, bourbon street style -
30 minCajunworst, olie-, ui, worst, olie-, ui, teentjes knoflook, tomaten, suiker, zeezout, peper, basilicum, peterselie, cajunkruiden, maïs, water, cajunkruiden, paprika poeder, zeezout, peper, peper, Cayenne peper,pittige cajun-soep -
20 minCajunhickory chips, garnalen zoals de mijne eerst gereinigd, olie-, zout, peper, cajun specerijen,kurk-top gerookte garnalen
Ik vond het geweldig