Pittige stokken met carrot-cake

Name: pittige stokken met carrot-cake
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 3/4 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen piment; 130 liter plantaardige olie; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geshredderde worteltjes; 1 (227 gram) kan ananas verbrijzelen met sap, uitgelekt; 1 (85 gram) roomkaaspakket, verzacht tot kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 ei; 1/2 theelepel citroensap

De werveling van gesuikerde roomkaas die door deze repen loopt, is een mooie tegenwicht voor de pittige wortel en ananasgekleurde cake.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 350 graden.
Vet de bakpan van centimeters in met anti-aanbakspray.
Meng in een middelgrote kom bloem, kaneel, nootmuskaat, bakpoeder, zout en piment, opzij.
In grote kom, met draadklopper, roer olie, bruine suiker en eieren tot goed gemengd ongeveer 1 minuut.
Roer het gesnipperde wortel-, ananas- en bloemmengsel erdoor tot het net is gemengd.
Verspreid het beslag gelijkmatig in de pan.
Voor het bijvullen: in kleine kom, met draadklopper, klop de roomkaas, suiker en bloem tot ze romig zijn.
Voeg ei en citroensap toe; goed slaan.
Laat lepels roomkaas op beslag vallen in een willekeurig patroon.
Snijd met een tafelmes door het mengsel om een gemarmerd effect te creëren.
Bak 25 minuten of totdat de bovenkant is gezet en de randen van de zijkanten van de pan wegtrekken.
Breng de pan over naar een rooster en laat hem volledig afkoelen.
Snijd in 32 staven.