Pittige varkensribbetjes

Name: pittige varkensribbetjes
Cook time: 135 min
Total time: 145 min
Ingredients: 1,8 kilo varkenssparerib of varkensrugrug ribben; Een kop met een inhoud van 190 ml die sojasaus bevat; 60 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met crabapple gelei, gesmolten en gekoeld; 1 grote ui, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gebottelde chilisaus; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Mijn familie heeft jaren genoten van deze ribben; we houden vooral van hen met zuurkool. Een vriend uit Texas gaf me jaren geleden het recept.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd ribben in portie-grootte stukken; plaats in een grote plastic en zet opzij.
Combineer de resterende ingrediënten; reserve Een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat.
Giet de resterende marinade in de zak; zegel en draai om de ribben te bedekken.Koel voor 6-24 uur, draai de zak af en toe.Drain de ribben weg en gooi de marinade weg; Plaats op een rooster in een grote ondiepe braadpan.
Bekleed en bak op 350 ° gedurende 1,5 uur.
Verwijder ribben en rek uit de pan; gooi vet weg.
Plaats ribben terug in de braadpan; giet gereserveerde marinade over de ribben.
Bak, onbedekt, gedurende 45-60 minuten of tot het vlees zacht is, af en toe bedruipen..