Pittige vegan quinoa-soep

Name: pittige vegan quinoa-soep
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge linzen; Een beker met een inhoud van 130 ml die quinoa bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte wortels; Een kop met een inhoud van 130 ml die paddestoelen bevat; 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel komijn; 1 eetlepel gemalen gember

Een veganistische mix van linzen en quinoa met wortel, champignon en bleekselderij in een pittige soep.

Ingrediënten

1 liter water
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte selderij
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met droge linzen
Een beker met een inhoud van
130 ml die quinoa bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte wortels

Een kop met een inhoud van
130 ml die paddestoelen bevat
1 eetlepel chilipoeder
1 eetlepel komijn
1 eetlepel gemalen gember

Bereiding

Meng water, selderij, linzen, quinoa, wortels, champignons, chilipoeder, komijn en gember in een pan.
Bedek de pan en kook soep op middelhoog vuur tot de groenten en linzen zacht zijn, 45 tot 60 minuten..