Pittige warme rode kool

Name: pittige warme rode kool
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels boter; 1 kleine rode ui, gehakt; 80 liter appelciderazijn; Een kop met een inhoud van 30 ml die rode wijnazijn bevat; 80 liter appelciderazijn; Een kop met een inhoud van 30 ml die rode wijnazijn bevat; 2 eetlepels bruine suiker; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel; 1 hoofd rode kool, versnipperd; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Pittige rode kool.

Ingrediënten

2 eetlepels boter
1 kleine rode ui, gehakt
80 liter appelciderazijn
Een kop met een inhoud van
30 ml die rode wijnazijn bevat
80 liter appelciderazijn
Een kop met een inhoud van
30 ml die rode wijnazijn bevat

2 eetlepels bruine suiker
1 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel van de theelepel
1 hoofd rode kool, versnipperd
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui en de appel in de gesmolten boter tot de ui doorschijnend is en de appel zacht is, 3 tot 5 minuten.
Roer wijn, appelciderazijn, rode wijnazijn, bruine suiker, kaneel en nootmuskaat door het uienmengsel; breng aan de kook. Voeg de kool toe aan het uimengsel en roer om te coaten; breng op smaak met zout en peper. Verminder de hitte en laat sudderen totdat de kool zacht is geworden, ongeveer 30 minuten.