Pittige wortels a.k.a reinigen de veggie-bak

Stoom de wortels tot ze naar wens zijn gedaan, 10 minuten voor knapperig, 15 voor medium, 20 voor zacht.

Giet water af en bewaar voor bouillon (ijsklontjes van plantaardig kookwater zijn gemakkelijk te bewaren) Giet je favoriete BBQ-saus erop en verwarm deze door.

Ga je gang en voeg gehakte ui, paprika of overgebleven brood of zoete aardappelen toe als je wilt.

Je kunt ook andere groentenresten zoals maïs, groene bonen, bloemkool of broccolistelen toevoegen.