Pizza gevuld gebakken aardappelen

Gevonden in een tijdschrift en aangepast aan mijn smaak. Het is zo veelzijdig dat deze kunnen worden gemaakt voor elke smaak of om te gebruiken wat je bij de hand hebt.

Verwarm de oven voor op 350. Schrob de aardappelen goed en prik in met een vork. Roer de aardappelen met olie. Bak 1 uur of tot ze zacht zijn. Laat het mengsel voldoende afkoelen om het te behandelen.
Snijd de bovenste 0.25 van de aardappel en schep wat van de aardappel.
Verwarm de grill.
Combineer de Italiaanse kruiden- en pizzasaus en verdeel onder aardappelen.Top met de gewenste toppings.Sprinkle elke aardappel met een kopje met een inhoud van 60 ml met kaas.
Plaats de aardappelen onder de grill en smelt de kaas.