Pizzelle

Name: pizzelle
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30 Pizzelles, 15
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat (vanillesuiker, als je het hebt, anders gewoon gegranuleerd); Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat (gesmolten); 1 eetlepel vanille

Eenvoudig recept van Cuisinart (enigszins aangepast) voor onze traditionele koekjes. Omdat ik recept 182893 maak, gebruik ik Anise hier niet in. Ik gebruik ook iets meer suiker om ze knapperig te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Meet bloem en bakpoeder in zeef en leg ze op vetvrij papier.
Klop de eieren en suiker op middelmatige snelheid tot ze dik zijn, ongeveer 1 minuut.
Verlaag de snelheid en voeg langzaam boter en vanille toe, blijf kloppen tot ze gecombineerd zijn.
Zeef het bloemmengsel, (inclusief bloem op vetvrij papier) en meng ze met de hand, meng ze alleen om te combineren, niet te veel mengen.
Op dit punt kan het beslag 's nachts worden gekoeld.
Bereid Pizzelle-roosters voor met olie of kookspray.
Plaats 1 1/2 - 2 theelepels op raster (s) en bak.