Pecan puffs

Name: pecan puffs
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gezouten boter, verzacht; poedersuiker, gereserveerd; 1 theelepel vanille; Een kopje met een inhoud van 190 ml met fijngehakte pecannoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die cakemeel bevat; 1/4 theelepel zout (of minder); poedersuiker, gereserveerd

Een klein trekje van pecan-y goodness. Smelt in je mond. Perfect voor de vakantie. Ik heb dit al vele jaren in mijn Christmas Cookie-repertoire gehad.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 300 °.
Trek wat kerstmuziek aan.
Hak de pecannoot in een keukenmachine of met een mes.
Klop de boter tot ze zacht is met een mixer. Voeg suiker, vanille en pecannoten toe. Voeg voorzichtig bloem toe en meng goed.
Smeer de handen in met bloem. Gebruik een theelepel maatschepje of een theelepel en vorm het tot een kers-formaat en plaats het op een perkament omzoomde of ingevette bakplaat.
Bak op 300 ° 15-20 minuten.
(Deze moeten licht van kleur zijn. Niet bruin!) Terwijl koekjes nog steeds behoorlijk warm zijn, rol ze dan in banketbakkerssuiker. Laat de suiker van de banketbakker weer afkoelen.