Plakjes komkommer met gerookte zalm en avocado-crème

Name: plakjes komkommer met gerookte zalm en avocado-crème
Total time: 10 min
Yield: 18
Ingredients: 1 middelgrote komkommer; 57 85 gram dungesneden gerookte zalm; 2 theelepels vers citroensap; zout en peper; 1/2 rijpe avocado, geschilde ontpitte en grof gesneden; 3 eetlepels zure room; Cayenne peper; 3 eetlepels gehakte groene uien, inclusief groene stengels

Een eenvoudige elegante aperitief, geschreven zoals het is uit mijn lokale krant. Ik ben van plan dit binnenkort te gebruiken en wilde het niet vergeten of verliezen, dus het wordt gepost voor bewaring.

Ingrediënten

Bereiding

Snij 18 kommetjes van komkommer (ongeveer 2/3 centimeter dik) en bewaar alle overgebleven resten voor een ander gebruik. Top elke ronde met een dun plakje zalm gesneden om te passen. Laat een beetje citroensap over de zalm komen en breng op smaak met zout en peper.
Plaats avocado, zure room, 1 theelepel pf citroensap, zout, peper en cayennepeper in een keukenmachine en verwerk tot een gladde en gemengde saus.
Garneer elke plak komkommer met een klodder avocado-ijs en besprenkel met groene uien.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig

Plakjes komkommer met gerookte zalm en avocado-crème

Een eenvoudige elegante aperitief, geschreven zoals het is uit mijn lokale krant. Ik ben van plan dit binnenkort te gebruiken en wilde het niet vergeten of verliezen, dus het wordt gepost voor bewaring.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies