Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chelleypears
Plantaardige ragout
Maak en deel dit Vegetable Ragout-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 2 knoflookteentjes, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met uien, gehakt
- 2 middelgrote worteltjes, in 1/2 stukjes gesneden
- 4 middelgrote bleekselderijribben, gehakt
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met snijbonen
- 2 laurierblaadjes
- 2,5 centimeter gedroogde tijm
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter die droge rode wijn bevat
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met courgette, in plakjes
- 400 gram gesneden champignons
Bereiding
-
Verhit de olie in een zware stoofpot. Neem de uien, knoflook, wortels, selderij en groene bonen 3-4 minuten in de oven.
-
Voeg de laurierblaadjes, tijm en rode wijn toe en laat het geheel 3 minuten onbedekt koken.
-
Zet het vuur lager, dek af en laat 5 minuten sudderen.
-
Voeg de courgette en champignons toe.
-
Meng de sausingrediënten en roer de saus vervolgens door de groenten.
-
Laat ongeveer 30 minuten sudderen tot de groenten zacht zijn.
-
Terwijl de groenten stoven, kook de aardappelen apart in gezouten kokend water totdat ze zacht zijn.
-
Giet af en voeg ze een paar minuten voor het opdienen toe aan de ragout.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minGroentepasta, olie-, zout, knoflook, tijm, olie-, broccoli roos in beet, kaas,cpk broccoli en zongedroogde tomatenfusilli -
45 minGroentezomerpompoen, ui, roomkippensoep, zure room, kruidenvulling, boter, salie, ui, kaas,kruid gekruide squash bakken -
50 minGroenterundvlees, ui, selderij, tomaten, water, groenten, zout, meel, poeder, zout, boter, melk,eenvoudig warm gerecht -
20 minGroenteolie-, asperges speer, zout, peper, pasta, peterselie, zout, boter, boter, garnaal, zout, knoflook, citroensap, peper,citroenpeper garnalen scampi met gebakken asperges
Ik vond het geweldig