Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chelleypears
Plantaardige ragout
Maak en deel dit Vegetable Ragout-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 2 knoflookteentjes, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met uien, gehakt
- 2 middelgrote worteltjes, in 1/2 stukjes gesneden
- 4 middelgrote bleekselderijribben, gehakt
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met snijbonen
- 2 laurierblaadjes
- 2,5 centimeter gedroogde tijm
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter die droge rode wijn bevat
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met courgette, in plakjes
- 400 gram gesneden champignons
Bereiding
-
Verhit de olie in een zware stoofpot. Neem de uien, knoflook, wortels, selderij en groene bonen 3-4 minuten in de oven.
-
Voeg de laurierblaadjes, tijm en rode wijn toe en laat het geheel 3 minuten onbedekt koken.
-
Zet het vuur lager, dek af en laat 5 minuten sudderen.
-
Voeg de courgette en champignons toe.
-
Meng de sausingrediënten en roer de saus vervolgens door de groenten.
-
Laat ongeveer 30 minuten sudderen tot de groenten zacht zijn.
-
Terwijl de groenten stoven, kook de aardappelen apart in gezouten kokend water totdat ze zacht zijn.
-
Giet af en voeg ze een paar minuten voor het opdienen toe aan de ragout.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minGroenteperen, tomaten, ui, koriander, mayonaise, limoensap, peper, peper, teentje knoflook, gebakken maïstortillachips,bijna guacamole -
50 minGroenteaubergines, ui, teentjes knoflook, olie-, worst paar, tomaten, pizza kruiden oregano basilicum knoflook korrels, peper, kaas, tomaten, olie-, teentjes knoflook, tomaten, water, wijn, zeezout, suiker, basilicum,gevulde gebakken aubergine met worst en mozzarella -
40 minVoorgerechten en snacksspek, Jalapeno pepers, kaas, kaas, Worcestershire saus,bluezy's gevulde jalapeno met spek -
255 minGroentecourgette vergelijkbare pompoen crookneck, citroen als, teentjes knoflook, olie-, zout, peper, basilicum,courgette marinata (gemarineerde courgette salade)
Ik vond het geweldig