Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chelleypears
Plantaardige ragout
Maak en deel dit Vegetable Ragout-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 2 knoflookteentjes, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met uien, gehakt
- 2 middelgrote worteltjes, in 1/2 stukjes gesneden
- 4 middelgrote bleekselderijribben, gehakt
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met snijbonen
- 2 laurierblaadjes
- 2,5 centimeter gedroogde tijm
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter die droge rode wijn bevat
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met courgette, in plakjes
- 400 gram gesneden champignons
Bereiding
-
Verhit de olie in een zware stoofpot. Neem de uien, knoflook, wortels, selderij en groene bonen 3-4 minuten in de oven.
-
Voeg de laurierblaadjes, tijm en rode wijn toe en laat het geheel 3 minuten onbedekt koken.
-
Zet het vuur lager, dek af en laat 5 minuten sudderen.
-
Voeg de courgette en champignons toe.
-
Meng de sausingrediënten en roer de saus vervolgens door de groenten.
-
Laat ongeveer 30 minuten sudderen tot de groenten zacht zijn.
-
Terwijl de groenten stoven, kook de aardappelen apart in gezouten kokend water totdat ze zacht zijn.
-
Giet af en voeg ze een paar minuten voor het opdienen toe aan de ragout.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minGroentetomaten, boter, suiker, zout peper, , ei, melk,tomaten en dumplings -
10 minGroentewortels, rozijn, ui, cashewnoten, rijst, vloeibare honing, knoflook, gember, munt, komijnzaad, zout peper,wortel en gouden rozijnen (sultana) salade -
15 minGroentebroccoli roosjes, druiven, selderij, rozijnen, zonnebloemzaad, mayonaise, yoghurt, suiker, wijnazijn,broccoli salade (lite) -
30 minGroenteolie-, ui, prei, selderij, teentje knoflook, tomaten, venkelzaad, tijm, dragon, saffraan draad, wijn, Pernod droplikeur, mosselsap, tomaten, peper, littleneck clams, zeebaars, mosselen scminde debearded, garnaal, kreeft staarten, peterselie,bistro bouillabaisse
Ik vond het geweldig