Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chelleypears
Plantaardige ragout
Maak en deel dit Vegetable Ragout-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 2 knoflookteentjes, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met uien, gehakt
- 2 middelgrote worteltjes, in 1/2 stukjes gesneden
- 4 middelgrote bleekselderijribben, gehakt
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met snijbonen
- 2 laurierblaadjes
- 2,5 centimeter gedroogde tijm
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter die droge rode wijn bevat
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met courgette, in plakjes
- 400 gram gesneden champignons
Bereiding
-
Verhit de olie in een zware stoofpot. Neem de uien, knoflook, wortels, selderij en groene bonen 3-4 minuten in de oven.
-
Voeg de laurierblaadjes, tijm en rode wijn toe en laat het geheel 3 minuten onbedekt koken.
-
Zet het vuur lager, dek af en laat 5 minuten sudderen.
-
Voeg de courgette en champignons toe.
-
Meng de sausingrediënten en roer de saus vervolgens door de groenten.
-
Laat ongeveer 30 minuten sudderen tot de groenten zacht zijn.
-
Terwijl de groenten stoven, kook de aardappelen apart in gezouten kokend water totdat ze zacht zijn.
-
Giet af en voeg ze een paar minuten voor het opdienen toe aan de ragout.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minGroentebroccolini, zout, olie-, teentjes knoflook,garlicky broccolini -
40 minGroentetomaten, meel, zout, suiker, peper, melk, olie-,gefrituurde tomaten -
84 minGroentewater, zeezout, dille, tijm, baai, arbol chiles, korianderzaad, Karwijzaad, wortel, selderij, ui, kruidensaus aanbevolen Maggi, bieten afhankelijk, olie-, ui, brood, dragon stamde, peterselie stamde, ui, karnemelk, citroensap, wijnazijn, zure room, mayonaise, zout peper,bietenschuiven (gatsby's) -
90 minGroentebiet, suiker, citroen, olie-, kaneel, peterselie, zout,bietensalades
Ik vond het geweldig