Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Stephen Hart
Roerbakken van rundvlees en broccoli
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Voeg in een middelgrote mengkom de rundvleesreepjes en sojasaus bij elkaar.
-
Meng om er zeker van te zijn dat al het rundvlees is bedekt.
-
Voeg de suiker en peper toe, roer 3 minuten om er zeker van te zijn dat elk stuk gelijkmatig bedekt is en suiker oplost.
-
Voeg het opgeklopte eiwit toe en roer langzaam het maizena in, roer opnieuw 3 minuten om te zorgen dat het vlees gelijkmatig is bedekt.
-
U wilt GEEN suiker of maïszetmeel zien.
-
Dek af en laat 3 uur in de koelkast staan, roer goed na 1 en 0,5 uur.
-
Breng een grote pan water aan de kook.
-
Breng een wok naar middelhoog vuur.
-
Par kook de broccoli gedurende 1 minuut.
-
Giet af in vergiet in gootsteen.
-
Voeg 2 T. olie en knoflook toe aan de wok en bak snel rond.
-
Roerbak de broccoli tot ze zacht zijn, ongeveer 5-6 minuten topjes.
-
Verwijder de broccoli in een kom.
-
Voeg indien nodig de resterende olie toe en roerbak het vlees net zolang tot het gaar is.
-
Breng de broccoli terug naar de wok en roer.
-
Voeg de sherry en oestersaus toe.
-
Roerbak gedurende 1 minuut en zorg ervoor dat broccoli en rundvlees grondig zijn bedekt met saus.
-
Serveer over hete witte rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minGroentetomaten, olie-, zout, peper,gegrilde Italiaanse tomaten
-
12 minGroentetaugé, boter, gember, knoflook, ui, kurkuma, komijn, zout, paprika poeder, Chili,pittige tauge
-
30 minGroentetomaten, kaas, olie-, balsamico azijn, zout, peper, teentje knoflook, Israëlische couscous, basilicum, basilicum,Israëlische couscous, tomaat en mozarella salade
-
15 minGroentespruit, olie-, teentjes knoflook, citroensap mijn toevoeging, zout, peper,gefrituurde spruitjes
Ik vond het geweldig