Plantaardige rijsttaart

Name: plantaardige rijsttaart
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die ongekookte langkorrelige rijst bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels fijngesnipperde ui; 2 eetlepels mayonaise; VULLING:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte bloemkool; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte wortel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse broccoli; 1 eetlepel water; 2 eetlepels mayonaise; 2 eetlepels fijngesnipperde ui; 1,5 theelepels bloem voor alle doeleinden; 1/8 theelepel zout; Dash peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met 2% melk; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Als we hunkeren naar een vleesloze maaltijd, kijken we niet verder dan deze creatieve taart, schrijft Hazel Porter uit Sublimity, Oregon. Rijst en kaas vormen een uitstekende korst en de taart blijft romig na het bakken.

Ingrediënten

Bereiding

Kook rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Combineer de rijst, kaas, ui en mayonaise; druk op de bodem en op de zijkanten van een ingevette 7-inch.plaat. Zet opzij.
In een magnetronbestendige kom, combineer de bloemkool, wortel, broccoli en water. Bedek de magnetron en magnetron gedurende 3-4 minuten of tot ze knapperig zijn; uitlekken.
Meng in een kleine steelpan de mayonaise, ui, bloem, zout en peper tot een mengsel; kook en roer tot het bruist. Voeg geleidelijk melk toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Roer in de groenten. Giet in de korst; bestrooi met kaas.
Bak op 350 ° gedurende 25-30 minuten, of totdat de korstranden bruin beginnen te worden. Laat ze 10 minuten staan voordat je ze serveert.